강낭콩효능 ★ Best4 섭취법

오늘 소개해 드릴 곡물은 강낭콩입니다.

강낭콩은 영어로 'Kidney bean'이라고 해요.

Kidney는 신장을 의미하는데,

 신장과 비슷하게 생긴 콩이라는 뜻이죠.

 

서양에서는 일찍이 강낭콩의 

영양때문에 인기가 많은 곡물이에요.

강낭콩은 세포를 지켜줄 뿐만 아니라 

에너지를 안정적으로 유지하는 

단백질의 훌륭한 공급원이죠. 

근래에는 후진국의 중요한 단백질 공급원이며, 

선진국에서는 생식으로 섭취하는 

건강 웰빙 곡물입니다. 

 

강낭콩효능 첫번째, 당뇨병에 좋아요.

유럽에서는 예전부터 자연요법으로 

강낭콩을 당뇨병 치료에 사용하였어요.

강낭콩의 꼬투리 안에는 아연이 많이 함유되어 있어, 

이 것은 인슐린 호르몬의 

합성에 원료가 되기 때문이에요.

강낭콩은 또 식이섬유가 풍부해 

혈당 상승을 방지하는 역할도 하기 때문에

현재까지 자연요법 병원에서는 

당뇨병에 강낭콩을 많이 권하고 있어요.

 

강낭콩효능 두번째, 양질의 단백질 공급원

유럽에서는 예전부터 강낭콩을 많이 섭취했어요.

 요즘에도 후진국 같은 

단백질 섭취가 어려운 곳에서는

강낭콩이 중요한 단백질 공급원이에요. 

강낭콩에 들어있는 단백질의 양은 

농작물 중 최고인데요,

아미노산 구성또한 육류와 비교하여 

손색이 없을 정도예요.

따라서 질병이 있느신 분들의 회복을 돕고 

노인분들의 원기 회복에 도움을 줄 수 있고

성욕이 없거나 허약체질의 남성분들의 

체력증진에도 좋은 식품이에요.

 

강낭콩효능 세번째, 간 건강을 지켜줘요.

강낭콩에는 필수아미노산인 라이신, 로이신, 

트립토판, 트레오닌 등이 풍부해요.

이러한 양질의 아미노산은 간의 재생에 도움을 주면서 

간 기능을 활성화 향상 시키는데 도움이 돼요.

또한 사포닌 성분이 우리 몸에 있응 활성산소를 제거해 

각종 암이나 질병에 대한 위험도를 낮춘답니다.

필수 아미노산은 어린이 성장발육에도 필수적인 영양소이니 

성장기 어린이, 청소년에도 좋은 영양소입니다.

 

강낭콩효능 네번째, 변비치료 및 예방

강낭콩을 비롯하여 대부분의 콩들에는

 식물성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어

변비를 개선하고 치료하는데 좋아요. 

식물성 섬유질은 장의 연동운동을 

자극시켜 주기 때문에

소화불량이나 변비를 개선하고 치료하는 효과가 있어요. 

또한 식이섬유는 유산균의 먹이가 되어

장을 튼튼하고 건강하게 만들어 주며 

장 내의 발암물질, 노폐물등의 독소를 배출해 주어

대장암을 예방하는 효과가 있습니다.

 

강낭콩 Tip

식욕을 돋우는 붉은색을 띠는 붉은 강낭콩은 

꼬투리가 마르지 않고 촉촉한 것이 

신선하고 맛이있어요.

국내산은 선명한 붉은색으로 윤기가 돌고 

씨눈 부분이 약간 튀어나와 있어요.

반면 수입산은 바랜듯 한 붉은 색이에요. 구별하기 쉽죠?