혼합곡
어린이혼합곡으로 밥 해봤어요.
곡물박사
2016. 2. 19. 15:30
잡곡은 냉장보관 하세요!
잡곡은 냉장보관 하는 것이 가장 좋은데요.
너무 춥거나 더우면 잡곡 알갱이가 깨져서
품질 저하와 맛이 떨어지기 때문이에요.
냉장보관이 어렵다면 서늘하고 햇빛이 들지 않는
곳에 보관하는 것이 좋습니다.
저희 어린이 성장 혼합곡은
갓 도정한 햇잡곡입니다.
부스러기가 없이 깨끗하고
알이 투명하고 쌀가루가 많이
부서져 있지 않아 신선합니다.
쌀과 잡곡의 비율은?
잡곡의 비율은 20%~30%가 적당합니다.
쌀과 잡곡의 비율을 8:2정도로 해주시면
어린아이라도 먹기가 수월해요.
콩을 1/4조각으로 분쇄했어요.
어린이 성장 혼합곡에는 강낭콩과
약콩이 들어가는데요.
콩이 1/4크기로 잘게 분쇄 있어 아이들이
먹기에도 부담이 없어 잘 먹습니다.
물에 30분정도 불려주세요.
잡곡은 도정이 되어 있지 않기 때문에
물에 불려주는 것이 먹는데 도움이 된답니다.
잡곡과 쌀을 넣고 3~4번 씻은 다음
30분 정도 충분히 불려주세요.
냄비에 넣고 밥을 해도 되지만
전기밥솥 잡곡모드로 해도 됩니다.
찰지고 윤기 흐르는 어린이 혼합곡
찰기 있는 곡물의 비율이 높아 찰지고
식감이 좋고 소화에도 도움이 됩니다.
밥이 알록달록 보기에도 맛있게 보이죠?
성장기 어린이 맞춤 혼합곡
어린이 성장에 도움이 되는
곡물을 선정하여 만든 어린이 혼합곡
