치매를 예방하는 놀라운 약콩 효능!

약콩은 치매를 예방해 줍니다.

약콩은 일반 검은콩보다 알이 작고 윤기가 흐릅니다. 생긴 것이 마치 쥐의 눈과 같다 그래서 쥐눈이콩이라고 불리우는데요. 치매를 예방하고 독을 해독하고 노화를 방지한다고 하여 한방에서는 藥콩이라 부른답니다.

 

 

약콩의 효능엔 무엇이 있을까?

01. 뇌기능을 활성시켜 줍니다.

약콩에는 레시틴이라는 성분이 많이 들어있습니다. 레시틴은 뇌에 들어있는 기억력을 관장하는 신경전달 물질인 아세틸콜린의 감소를 막고 치매증을 예방하는 기능이 있습니다.

02. 다이어트에 좋습니다.

약콩에는 사포닌이라는 성분이 들어있습니다. 사포닌 성분은 비만체질을 개선하는 효능이 있으며 따라서 다이어트에 효과적입니다.

03. 고혈압에 좋습니다. 

약콩은 기운이 서늘한 음식입니다. 열이 쌓여 발생하게 되는 고혈압이 있는 사람은 약콩을 꾸준히 복용한다면 약콩의 서늘한 기운이 몸의 열을 내려주어 고혈압을 다스립니다.

04. 노화를 방지해 피부 미용에 좋고 갱년기 증상에 좋습니다.

약콩에는 일반콩에 비해 이소플라본 성분이 20~30 배 정도 풍부하게 들어있습니다. 이소플라본은 항산화 작용과 함께 여성호르몬 기능을 하여 피부를 촉촉하게 가꾸어 줍니다. 또한 칼슘의 흡수를 도와 갱년기 여성의 골다공증 방지에도 기여합니다.

 

 

 

약콩의 효능을 극대화 하려면?

01. 꾸준히 먹습니다.

약콩을 콩자반으로 해서 먹거나, 밥에 넣어 먹거나, 볶은 후 가루를 내어 된장국에 한스푼씩 넣어 먹거나, 칼국수나 수제비를 만들 때 반죽에 조금씩 넣어서 먹으면 좋습니다.

02. 식초와 함께 먹습니다.

약콩을 날로 먹는 생식을 하는 경우에는 약콩에 들어있는 안티트립신(Anti-trypsin)이 생겨 소화가 어렵습니다. 이 때 식초와 배합하면 위액 분비를 촉진시켜 단백질의 소화 흡수가 용이해지고 장의 기능을 돕습니다. 약콩과 식초를 1:3의 비율로 넣어 10일간 냉장보관한 후 콩을 건져 하루 2번 한 숟가락씩 먹습니다.