협십증에 좋은음식 ★ 강낭콩요구르트 ;; 강낭콩 효능
강낭콩은 동양에서 먹던 것이 아니라
사실 서양에서 들여온 콩인데요,
고기를 대신하는 주요한 단백질의
공급원이었다고 합니다.
고기가 없어 대신 먹었던 강낭콩을
이제는 일부러 찾아먹는 추세라는데요.
왜일까요?
혈관의 청소부 강낭콩
강낭콩에는 식이섬유와 레시틴성분이
풍부하게 들어있습니다.
식이섬유와 레시틴은
혈관 청소부라 불리우는데
혈액내의 콜레스테롤을 담즙산 형태로
내보낼 수 있도록 도와주기 때문입니다.
혈관을 깨끗이 청소하여 주고
플라그와 같은 동맥경화 유발물질들이
쌓이지 않도록 방지하여 주어
협십증 예방과 치료에 효과적입니다.
부종을 제거해주는 강낭콩
강낭콩에는 칼륨이
풍부하게 들어있습니다.
칼륨은 나트륨과 결합하여 나트륨이
몸밖으로 잘 배출되도록 도와줍니다.
몸에서 나트륨이 농도가 높아지면
불필요한 물을 끌어당겨서
부종, 신장질환이 생깁니다.
칼륨이 풍부한 식품을 먹게되면
나트륨 과다로 인한 질병예방에
효과적인데요,
강낭콩에는 칼륨이 매우 풍부하게
들어있어 나트륨 배출에
효과적이라고 합니다.
협십증에 좋은 음식, 강낭콩 요구르트
강낭콩으로 만든 강낭콩 요구르트를
먹게 되면 무엇이 좋을까요?
우선 강낭콩에 풍부한 식이섬유가
장내에서 유산균과 만나서 발효가 됩니다.
발효과 된 식이섬유는 유산균의 먹이가 되고
유산균이 잘 번식할 수 있는
환경을 만들어 줍니다.
유산은 젖산을 만들어냅니다.
젖산은 산성물질로서 대장균, 곰팡이균같은
우리몸에 유해한 세균들이
번식하거나 살 수 없도록 한다는 사실!
강낭콩요구르트, 골다공증 방지
폐경기가 지난 여성은 골다공증에
취약하게 됩니다. 난소에서
더이상 여성호르몬을 만들어내지
않게 됨으로써 칼슘 흡수 능력이
떨어지게 되는 것인데요.
강낭콩 요구르트는 적당히
발효시킨 음식으로
칼슘흡수와 영양분의
흡수를 도와주게 됩니다.
강낭콩 요구르트 정리
강낭콩 요구르트 만드는 법을
정리해 드리겠습니다.
1. 강낭콩을 깨끗이 씻은뒤
푹 삶아 식혀줍니다.
2. 산양유에 강낭콩을 넣고
요구르트 한병을 넣어주세요.
(그냥 우유도 가능합니다.)
3. 발효기에 넣고 8시간동안
발효를 시켜주면 요구르트 완성!
발효기가 없으시면 따뜻한
곳에 담요를 덮어 두셔도 됩니다.
좋은 콜레스테롤을 높여주는 강낭콩
강낭콩 요구르트는 혈관 질환 예방고
치료에 굉장히 좋은 음식입니다.
우선 강낭콩은 혈관의 좋은 콜레스테롤인
HDL콜레스테롤의 수치를 높여줍니다.
HDL콜레스테롤은 혈관을 깨끗이
정화시켜주는 콜레스테롤이랍니다.
두번째로 우유에 풍부한 칼슘 성분은
혈관벽을 튼튼하게 만들어주는
무기질 중 하나입니다.
따라서 강낭콩과 우유로 만든
강낭콩 요구르트는 협십증,
뇌졸중, 동맥경화와 같은
혈관질환 예방에 효과적이랍니다.
