항산화 식품 ★ 검은깨 효능

입안에서 씹히면 고소한 맛이 일품인 검은깨예요.

고대 중국에서는 검은깨를 먹으면 천수를

누린다고 하여 황제에게 진상되었던

귀중한 곡물인데요.

검은깨의 껍질에 검은 물질에는

안토시아닌이 풍부하게 들어있어

노화를 방지하고 암을 예방하는 것으로 유명해요.

 

중국뿐만 아니라 우리나라에서도 예로부터 

검은깨를 먹으면 천수를 누린다 했고,

신라 화랑이 수련할 때 먹는 7가지 곡식의 

영양식 재료 중 하나가 검을깨였습니다.

 

검은깨의 껍질에 함유된 색소인 안토시아닌은

항산화물질의 집합체로 피부암, 위장암,

 폐암을 억제하는 능력이 있습니다.

 

검은깨를 꾸준히 먹으면 뇌기능 활성화와 

탈모를 치료하고 흰머리가 나는 것을 막아줍니다.

또한 피부 건조증이나 가려움증이 

있는 사람이 검은깨를 먹으면

 인지질과 비타민 E 성분의 영향으로 

한 달 이내에 증상이 완화됩니다.

 

검은깨효능

검은깨에 들어 있는 세사민은 간의 기능을 돕고

해독작용을 높이기 때문에 

술을 좋아하는 사람에게 특히 좋습니다.

신장을 보호하고 숙취해소에도 효과적일뿐 아니라

알코올 분해 과정에서 발생하는

아세트알데히드의 독성도 줄여줍니다.

 

검은깨효능

깨의 표면은 셀룰로오스라는 물질로 덮여있어

그대로 먹으면 소화가 되지 않고 

몸 밖으로 배출될 수 있습니다.

따라서 볶아서 빻아 먹는 것이 효과적입니다.

그러나 공기에 노출되면 산화가 진행되므로

먹기 직전에 필요한 양만 볶아서

 빻아 먹는 것을 권장해 드립니다.