녹두 ★ 영양,효능,부작용,추천요리

곡물박사에서 알려드리는 녹두영양,효능,부작용

 

녹두빈대떡, 녹두전과 같은 녹두음식은 먹어봤어도,

막상 녹두 생김새조차 잘 모르시는 분들이 꽤 많을거라 생각해요.

평소 자주해먹는 음식이 아니기 때문에

조금은 낯선 곡물인것 같아요.

 

보통 녹두는 식감때문에 껍질을 벗기고 먹는데요.

시중에 파는 녹두는 간편하게 요리할 수 있게

껍질을 벗겨서 파는 '깐녹두'가 대부분이에요. 

 

녹두의 기본성질 

녹두는 차가운 성질을 띄는데요.

성질은 차갑지만 소화성이 좋아서,

몸에 열이 있는 환자에게 녹두죽이 좋아요.

하지만, 몸을 차게 하는 성질이 있기 때문에

저혈압, 몸이 차가운 사람은 피하시는 것이 좋습니다.

 

녹두의 영양 

녹두는 탄수화물55% 단백질21% 지방1%에 필수아미노산이 풍부해요.

알은 작지만 녹두도 콩이기 때문에 단백질 함량이 쌀종류에 비해

많은 편이에요.

 

녹두효능 BEST3

 

1. 녹두 피부미용효과

녹두는 해열 해독작용이 강하기 때문에

몸안에 열독을 없애주고, 여러가지 피부트러블을

 없애주어 피부를 맑게 해줘요.

또한, 녹두를 갈아서 팩을 하면 피부의 유분을 빠지게

 해주어 피부미용에도 좋고, 땀띠,여드름,햇빛에

그을린 데에도 효과가 좋습니다.

 

추천 Tip

특히, 녹두와 팥을 3:1로 가루내어 팩을 해주면

여드름에 아주 좋아요.

 

2.녹두 해독작용

 과거 농촌에서 작물에 농약을 치고 들어온 날이면

항상 먹던 음식이 바로 녹두였어요.

바로 녹두의 해독효과 때문인데요.

집안에 천연해독제로 곁에 두고 먹었던 곡물이 바로 녹두였답니다.

 

3. 녹두의 해열작용

녹두는 차가운 성질을 가진 곡물이기 때문에

몸의 열을 내려주어요. 그래서 고혈압, 숙취에 좋지만,

반대로 냉한체질,설사,저혈압환자에게 좋지 않아요.

 

녹두의 음식궁합

 녹두와 궁합이 맞는 음식을 고려한

곡물박사 추천메뉴 2가지 소개해드릴께요.

 

1. 녹두삼계탕

 닭의 따뜻한 성질과

녹두의 차가운 성질이 궁합이 잘 맞기 때문에

삼계탕에 녹두를 넣어 먹으면 좋습니다.

 

 2. 녹두대추죽

녹두와 대추도 궁합이 좋은데요. 녹두와 대추를

배합하면 부종이나 배에 물이 차는 복수에 좋다고 해요.

 

주의할점. 녹두는 약물과 상극관계

 녹두는 모든 약물과 상극이므로, 약물을 복용하면서 녹두를 먹으면

약효가 반감되니 주의하셔야 해요.

 

요약

가끔 먹는 별미음식으로 생각하던 녹두에 좋은 효능이

생각보다 많죠?

몸에 열이 많아 피부트러블에 시달리고 계시다면,

녹두를 드시고, 녹두팩을 해보시는 것은 어떨까요?