당뇨에 좋은 음식 ★ 수수

어느 시골의 한 마을에서는 전통적으로

빨간 밥을 지어 먹었다고 하는데요.

그 마을에는 당뇨병 환자가 한분도 없다고 해요. 

그 비법은 바로 수수밥입니다.

수수에는 단순 당이아닌 복합당과

식이섬유가 풍부하게 들어있어

밥을 먹어도 혈당이 솟구치지 않게 해줘요.

또한 수수에는 탄닌과 폴리페놀 성분이 있어

항산화 작용을 하는데요. 이러한 작용이

췌장의 세포를 보호하고 재생시켜

당뇨에 대항할 수 있게 해주어요.

 

 또한, 동의보감 내경편에 보면 수수는

' 성질이 따뜻해 위장을 보호하고 해독작용을 하며

몸에 이로운 작물 ' 이라고 소개되고 있는데요.

 

배가 차가우면 설사가 잦고 복통이 생기기 쉬운데요.

따라서 배를 따뜻하게 하는 것은 

위장건강에 아주 중요합니다.

수수는 성질이 따뜻하여 

위장을 보호해 주는 위장건강에

매우 좋은 곡물이에요.

 

평소 위건강이 안좋으시다면

곡물박사 추천밥상으로

밥에 수수와 찹쌀을 함께 혼식하여 

드시는 것을 권해드릴께요.

 

찹쌀 역시 위건강에 아주 좋답니다.

찹쌀편은 따로 포스팅할께요.

 

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