천기누설 ★ 수수 ★ 당뇨에 좋은 음식
요즘 슈퍼 곡물이 인기인데요.
우리나라에도 슈퍼푸드에 못지 않은
토종 슈퍼푸드 곡물이 많답니다.
오늘 소개해드릴 곡물은 수수인데요.
예로부터 수수는 당뇨에 좋다고
유명한 곡물 중 하나입니다.
우리나라 토종 슈퍼푸드 수수
천기누설 ★ 수수편 같이 보실까요?
위 사례자는 3년전 건강악화때문에
도시에서 시골로 귀농을 하셨어요.
당뇨수치가 3~400이나 되고
쓰러지기까지 했을 정도로
증상이 심각했다는데요.
식후 혈당이 300을 넘는 고위험 상태였고,
약을 먹어도 혈당이 떨어지지 않았다고 해요.
당뇨 주사까지 맞았지만 계속
높은 혈당은 떨어지지 않았다고 합니다.
시골로 귀농한 후에는
마을 전통대로 이 빨간 밥만 먹었다고 해요.
바로 수수밥인데요.
3년동안 붉은 밥을 섭취한 결과
약을 먹거나 주사를 맞아도 떨어지지 않던
혈당이 1년만에 정상수치로 돌아오고
식후에도 예전처럼 혈당이 솟구치지 않는
기적과 같은 효과를 몸소 체험하셨습니다.
수수로 밥을 지으면
밥이 빨갛게 된답니다.
수수의 안토시아닌 성분때문인데요.
안토시아닌 성분은 항산화 성분인데
항산화 성분중에서도 가장
강력한 항산화 기능이 있습니다.
이 마을에서는 전통적으로 수수를
꾸준히 먹어 왔는데요.
40가구 마을 주민 중에는
당뇨병 환자가 전혀 없다고 합니다.
이 마을 주민들 중에는
당뇨, 고혈압, 고지혈증 환자가
전혀 없다고 하는데,
수수의 어떤 성분이 이렇게
몸에 좋은 것일까요?
수수의 붉은 색에는 안토시아닌 성분과
탄닌, 폴리페놀 등의 항산화 성분이
들어있는데요.
이 성분들이 우리 몸에서
항산화 작용으로 췌장세포의
기능을 증진시켜주고
혈당을 떨어트리며 혈압강하 효과로
당뇨병과 혈압 강하에 효과적이라고
농진청 연구결과 밝혀졌어요.
이렇게 놀라운 효과가 있는 수수
한번 섭취해보고 싶지 않으신가요?
요즘에는 수수도 수입이 많은데요.
수입산 수수는 붉은색 색소가 적어
항산화 능력이 떨어지며
그 효능이 우리 토종 수수보다 약해요.
당뇨병으로 고생하시거나
혈압으로 고생하시는 분들께서는
우리 조상님들부터 드셔온
건강한 우리 토종 수수를 꾸준히
드셔보시는 것을 추천합니다.
