안녕하세요. 곡물박사 Dr.Kook입니다.
우리가 매일 무심코 먹는 음식.
그 음식이 우리 몸을 망치게 할 수도 있지만,
때론 우리 몸을 치료할 수 있는 약이 될 수도 있다는 사실!
여러분들은 알고 계셨나요?
' 음식으로 치유할 수 없는 병은 약으로도 못 고친다.'
2500년 전 히포크라테스가 한 유명한 말인데요.
여러분들도 아마 한번쯤은 들어보신적 있을 거예요.
바로 음식의 중요성을 강조한 말인데요.
매일 먹는 음식, 곡물의 중요성은 따로 설명이 필요치 않을거라 생각해요.
얼마 전 세계문화유산으로도 등재된 동의보감에는
곡물,약초 등 생활에서 쉽게 볼 수 있는
음식들의 약효에 대해 설명이 잘 되어있어요.
그래서 앞으로 곡물 박사에서는 동의보감의
곡물과 관련된 내용을 발췌하여 여러분들께 소개해드릴까 해요.
오늘은 그 첫 번째로
동의보감 내경편에 나온
위장병 치료에 좋은 곡물 4가지
소개해드릴게요.
동의보감에 보면
' 위병이 걸리면 배가 불러오고 위완부위(목 아래 쇄골이 만나는 부위)와
옆구리에 통증이 있으며, 소화가 안된다. 그 원인은 과식을 하는 것이 가장 크다 '
라고 하고 있어요.
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동의보감에서 말하는 위병치료 생활수칙
제1원칙 음식을 지나치게 먹지 말라 제2원칙 마음을 깨끗하게 잡생각을 없애라
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소식하고 스트레스 받지 않는 것
누구나 알고 있지만, 실천하기는 어려운 것 같아요.
자 그럼, 동의보감에서 말하는
위장병에 좋은 곡물4가지 소개해드릴께요.
베스트1. 콩
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동의보감 내경편 콩 효능: 위에 생긴 열을 없애줌, 위장의 기운을 정상으로 회복시켜줌 위장이 안 좋을 때 콩 먹는법: 가루를 내어서 물에 타먹는다. 동의보감 탕액편- 콩은 독이 없고, 5장을 보호하고 특히, 장위(위장)를 따뜻하게 한다 |
여기서 콩은 대두(大豆)라고 노란콩 백태를 말해요.
콩가루를 물에 타먹으면 위장병에 좋다고 해요.
베스트2. 보리(大麥)
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동의보감 내경편 보리효능: 위장의 기운을 정상으로 회복시켜줌. 소화에 좋음 위장이 안 좋을 때 보리 먹는법: 밥을 지어 먹거나 죽을 쑤어 먹는다. 동의보감탕액편 - '보리는 성질이 따뜻하고, 독이 없다. 또한, 설사를 멎게 하고, 허한 것을 보한다.' |
보리는 성질이 따뜻한 곡식으로 소화가 잘되는 곡식이에요.
밥할때 혼식하면 소화에 좋다고 해요.
베스트3. 백미(멥쌀)
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동의보감 내경편 백미효능: 위를 보호함 위장이 안 좋을 때 백미 먹는법: 흰죽으로 먹는다. 동의보감탕액편 - '쌀은 맛이 달고, 독이 없다. 또한, 위기를 고르게 하고 속을 따듯하게 해주고, 기를 보해준다.' |
우리가 늘 먹는 쌀 역시 위에 좋다고 해요.
위가 안좋다면 흰죽으로 드시는 것이 좋다고 해요.
베스트4. 차조(청량미)
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동의보감 내경편 차조효능: 위병을 치료 위장이 안 좋을 때 차조 먹는법: 미음을 쑤어 먹어야 좋다. 동의보감 탕액편 - '차조는 성질이 약간 차고, 맛이 달며, 독이 없다. 위비(위장과 비장)와 속이 열한 것과 소갈(당뇨병)을 치료한다. 설사를 멎게 한다. ' |
동의보감에서는 위병을 치료하는 곡물로 차조가 좋다고 해요.
멥쌀과 차조로 미음을 만들어 먹으면 좋다고 해요.
동의보감에서 말하는
위에 좋은 곡물 4가지
콩, 보리, 쌀, 차조였어요.
위가 안 좋으신분들은 잘 기억해 두셨다가
꾸준히 드셔보시는 것은 어떨까요?
이상 곡물박사였습니다.
