[생생정보통] 팔방미인 식초의 다양한 활용법

 음식의 새콤한 맛을 내주는 식초! 신맛을 내는 역할 뿐만 아니라 생활전반에 다양하게 활용할 수 있다고 하는데요. 생생정보통에서 방송된 식초의 다양한 활용법을 곡물박사에서 소개해드릴께요.

 

 식초활용법1. 탄냄비를 깨끗하게 

 

 냄비가 탄 경우 다들 있으시죠? 이때 세제와 철수세미로 박박 문질러 벗기는 경우가 많은데요. 잘 안벗겨지기 때문에 힘이 많이 드는데요. 이런경우 물과 식초를 1대1로 섞어 팔팔 끓인다음 닦으면 잘 지워집니다. 식초속에 아세트산이 오염물질을 잘 제거해 주기 때문이라고 하는데요. 냄비가 탄 경우 당황하지 말고 식초를 활용해 보세요!

 

 

 

 

 

 

 

 식초활용법2. 전자레인지 내부청소

 

  전자레인지를 쓰다보면 쉽게 더러워지게 되는데요. 이럴경우에도 식초를 활용하면 청소가 보다 쉬워지는데요. 전자렌지용 용기에 물과 식초를 5:1의 비율로 담은 후 전자레인지를 5분돌리고 그상태로 5분을 불린 후  내부를 행주로 닦으면 깨끗해지고 살균까지 된다고 해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 식초활용법3. 행주를 깨끗하게

 

 주방에서 많이 쓰는 행주는 항상 깨끗하게 관리해 주어야 하는데요. 식초를 활용하면 깨끗하게 빨 수 있을 뿐만 아니라, 살균까지 가능하니 1석2조 효과가 있어요. 베이킹소다, 식초, 세제를 1대1대1대로 섞은 후 비닐봉지에 넣고 전자레인지에 3분만 돌리면 되는데요. 이때 비닐봉지를 밀봉하면 터질 수 있다고 하니 비닐을 묶지 말고 돌려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 식초활용법4. 라면면발을 탱탱하게

 

 라면을 끓일 때 식초를 넣는다? 조금은 생소한데요. 실제 실험결과 7명중 6명이 식초를 넣고 끓인 라면을 맛있다고 선택했다고 해요. 라면을 끓일 때 식초를 넣으면 식초의 향은 날라가고 면발의 단백질 성분을 식초의 산성선분이 굳게 하여 면발을 탄력있고 단단하게 해준다고 하는데요. 여러분들도 라면 끓이실 때 식초 한숟가락 넣어 보시는 것은 어떠세요?

 

 

 

 

 

 음식의 풍미를 더해주는 식초가 이처럼 다양하게 활용할 수 있다고 하니 여러분들도 생활 곳곳에 한번 활용해 보시는 것은 어떨까요? 팔방미인이라는 말이 딱 어울리는 식초 포스팅 마칠께요.