곡물에도 성질이 있습니다 - 차가운 곡물편 #적두
따뜻한 곡물 vs 차가운 곡물
몸에 열이 많은 사람이 있는 가 하면, 좀 차가운 사람도 있습니다. 마찬가지로 곡물에도 성질이 따뜻한 곡물과 차가운 곡물이 있습니다. 주로 이름에 찰이 들어간 곡물들이 따뜻한 성질이 많은데요. 대표적으로 찹쌀,찰수수,차조 등이 있습니다. 반대로 차가운 성질에 곡물에는 율무,적두,녹두,보리 등이 있습니다.
이번 포스팅에서는 차가운 곡물 중 하나인 적두(팥)에 대해서 하겠습니다.
적두는 밥에 넣어서 먹는 경우도 있지만, 주로 팥앙금이나 팥죽으로 많이 만들어 먹는데요.
적두는 차가운 성질을 가진 대표적 곡물입니다.
몸에 열을 다스려 주기 때문에 열이 많으신 분들에게 좋겠습니다.
몸에 열이 많으시 분들을 대장에 열이 잘 쌓이기 때문에 대장에 열을 내려주는 잡곡으로
적두가 적합하겠습니다.
적두의 또다른 효능은 부종완화입니다. 몸안에 과도한 수분을 배출시켜 줘 우리 몸의 부종을 완화해줍니다.
또한 식이섬유가 풍부하고 미네랄이 풍부하여 배변활동에 많은 도움을 줍니다.
적두에는 홍삼에 많은 사포닌이 많이 함유되어 있는데,
사포닌은 항암, 비만억제, 혈액순환개선, 콜레스트롤 수치개선, 면역증강 등 여러가지 이로운 작용을 해줍니다
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