병아리콩먹는법 ★ 병아리콩스프

한끼 식사 대용으로 좋은

★병아리콩 스프 만들기★

오늘은 병아리콩 먹는 법을 소개해드릴께요.

바로 병아리콩 스프인데요, 병아리콩은 칼로리가 낮고

식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어

다이어트에 좋은 식품입니다.

-준비재료

병아리콩, 버터, 생크림, 스위트콘, 우유

병아리콩은 하루정도 푹 불려주세요.

불리면 크기가 2~3배 정도 커집니다.

스위트콘과 버터 그리고 양파를 준비해줍니다.

양파를 다진 후에

스위트콘과 양파와 버터를 넣고

중불에서 양파가 다 익을 때까지 볶아주세요.

병아리콩 불린 것과 스위트콘 볶은 것을 넣고

믹서기로 갈아주세요~~ 

옥수수와 병아리콩 간 것에다

생크림을 넣어주세요.

생크림으로도 모자른다 싶으면

우유를 넣어 주셔도 좋습니다.

20분 정도 푹 끓여주면 

달달하고 고소한 맛이 일품인

병아리콩 스프 완성!

병아리콩 스프 만들기 ★ 정리

<재료>

병아리콩, 스위트콘, 양파, 버터, 생크림, 우유

1. 병아리콩을 하루정도 불린다.

2. 양파를 다진 후에 버터에 넣고 옥수수와 볶는다.

3. 병아리콩과 볶은 옥수수를 믹서로 간다.

4. 다시 20분정도 중불에서 끓여 소금과 설탕으로 마무리!

병아리콩 효능

병아리콩은 콩 중에 땅에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로

단백질 함량이 으뜸인 콩과 식품입니다.

성 호르몬인 아연도 풍부해 젊어지는 식품이며

이소플라본의 유효한 공급원으로 항암효과도 크지요.

칼로리는 100g에 143kcal의 저칼로리 식품이라

다이어트 하시는 분들에게도 추천드려요!

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